Uno yogurt preparato con "Latte Fieno STG" biologico e italiano.
Per lo yogurt Alce Nero si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano: un latte che proviene da vacche alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata (fieno). Il latte viene raccolto tutti i giorni in stalla e trasformato in yogurt entro 48 ore dalla mungitura, senza modificare in alcun modo il suo naturale tenore di grasso.
Denominazione
Yogurt biologico intero bianco con "Latte Fieno STG" (100%)
Ingredienti
Yogurt intero ("Latte Fieno STG" intero* con fermenti lattici vivi Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus). *Biologico.
Allergeni
Latte.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero tra 0° e +4°C.
Luogo di produzione
Prodotto nello stabilimento di: Via Innsbruck, 43 - 39100 Bolzano, Italia.
Valori nutrizionali medi per 100 grammi
Energia :318kJ/76kcal
Grassi :4,4g
di cui saturi :3,3g
Carboidrati :5,4g
di cui zuccheri :4,4g
Fibre :Fibre
Proteine :3,7g
Sale :0,10g
È nostro impegno mantenere aggiornate tutte le informazioni di legge, ma può accadere che ci siano delle differenze rispetto alle confezioni effettivamente disponibili.
Etichetta Narrante
Per lo yogurt Alce Nero si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano: un latte che proviene da vacche alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata (fieno).
Il latte viene raccolto tutti i giorni in stalla e trasformato in yogurt entro 48 ore dalla mungitura, senza modificare in alcun modo il suo naturale tenore di grasso.
Il "Latte Fieno STG" con cui è prodotto lo yogurt Alce Nero proviene da un gruppo di aziende agricole biologiche chiamate localmente masi, situate nell’area alpina dell’Alto Adige; più precisamente: Val Venosta, Val Sarentino, Val Pusteria e Altopiano del Renon. I masi si trovano mediamente a 1200 metri di altitudine. Da questo latte si realizzano gli yogurt nei vicini laboratori di Mila a Bolzano, secondo i principi di Alce Nero.
Nei territori da cui proviene questo "Latte Fieno STG" esiste una perfetta integrazione tra uomo e natura: nei masi di montagna, infatti, la cura e l’attenzione per l’animale nasce dal profondo rispetto per la terra. E’ per questo motivo che chi abita i masi sente di essere un contadino. Per prima cosa, infatti, si dedica alla semina e alla cura dei prati; falcia l'erba e la fa essiccare in fieno; custodisce i boschi e si impegna a preservare un equilibrio tra il numero di vacche e gli ettari di terra utilizzati per il pascolo, evitando così che il terreno si deteriori e garantendo alle vacche libertà di movimento, fondamentale per la loro salute.
Tale modalità di allevamento si tramanda da decine di generazioni ed è a garanzia dello straordinario paesaggio alpino, nonché del sapore intenso del "Latte Fieno STG" che viene prodotto.
Negli allevamenti da cui proviene il "Latte Fieno STG" vivono circa 14 vacche per stalla, alle quali è sempre garantito libero accesso al pascolo. La loro dieta è costituita per l’85% circa da erba fresca e fieno non insilato ed è integrata con mangimi biologici, quindi privi di OGM.
Tale modalità di allevamento permette di ottenere tra i 18 e i 20 litri di latte al giorno per vacca. Gli allevamenti ospitano prevalentemente vacche di razza bruna alpina, ma anche rosse pezzate, frisone e grigie alpine.
Caratteristiche
Per lo yogurt Alce Nero si utilizza solo "Latte Fieno STG" biologico italiano: un latte che proviene da vacche alimentate quasi esclusivamente con erba fresca o essiccata (fieno).
Il latte viene raccolto tutti i giorni in stalla e trasformato in yogurt entro 48 ore dalla mungitura, senza modificare in alcun modo il suo naturale tenore di grasso.
Territorio
Il "Latte Fieno STG" con cui è prodotto lo yogurt Alce Nero proviene da un gruppo di aziende agricole biologiche chiamate localmente masi, situate nell’area alpina dell’Alto Adige; più precisamente: Val Venosta, Val Sarentino, Val Pusteria e Altopiano del Renon. I masi si trovano mediamente a 1200 metri di altitudine. Da questo latte si realizzano gli yogurt nei vicini laboratori di Mila a Bolzano, secondo i principi di Alce Nero.
Nei territori da cui proviene questo "Latte Fieno STG" esiste una perfetta integrazione tra uomo e natura: nei masi di montagna, infatti, la cura e l’attenzione per l’animale nasce dal profondo rispetto per la terra. E’ per questo motivo che chi abita i masi sente di essere un contadino. Per prima cosa, infatti, si dedica alla semina e alla cura dei prati; falcia l'erba e la fa essiccare in fieno; custodisce i boschi e si impegna a preservare un equilibrio tra il numero di vacche e gli ettari di terra utilizzati per il pascolo, evitando così che il terreno si deteriori e garantendo alle vacche libertà di movimento, fondamentale per la loro salute.
Tale modalità di allevamento si tramanda da decine di generazioni ed è a garanzia dello straordinario paesaggio alpino, nonché del sapore intenso del "Latte Fieno STG" che viene prodotto.
Allevamento
Negli allevamenti da cui proviene il "Latte Fieno STG" vivono circa 14 vacche per stalla, alle quali è sempre garantito libero accesso al pascolo. La loro dieta è costituita per l’85% circa da erba fresca e fieno non insilato ed è integrata con mangimi biologici, quindi privi di OGM.
Tale modalità di allevamento permette di ottenere tra i 18 e i 20 litri di latte al giorno per vacca. Gli allevamenti ospitano prevalentemente vacche di razza bruna alpina, ma anche rosse pezzate, frisone e grigie alpine.
Crema alle carote con Quinoa Real, kale e lenticchie
